Добавена стойност в сектора на хотелиерството и ресторантьорството на човек от населението представлява добавената стойност от сектора за годината, разделен на средногодишното население на общината.

Добавената стойност по факторни разходи представлява стойността на произведената продукция, намалена разходите за оперативната дейност, без тези за персонала и за амортизация (т.е. изваждат се просто разходите за материали, суровини и външни услуги) както и с разходите за акцизи и увеличена с приходите от финансирания (например заеми или грантове по европейски проекти). Казано по-просто, това е разликата между стойността на крайната продукция и преките разходи за производството ѝ.

Източник на данните:

НСИ (по поръчка на ИПИ)